Menukaart

Don Qui-John

Voorgerechten

Al onze voorgerechten worden met brood geserveerd!

Keuzemenu

  • Keuzemenu € 37,50

    Kies een voor-, hoofd- en nagerecht met twee **

Suggestie

  • Voorgerecht dagprijs

    Wat de markt ons biedt!

Extra

  • Brood € 6,00

    Spread & dip

Warm

  • Don Qui-John’s tomatensoep € 6,75

    Italiaanse kruiden / bieslook / knoflookcroutons

  • Kerriesoep € 6,75

    Gerookte kip / cashewnoten / paprika

  • Zwezerik met pastinaak € 16,00

    Crème saus

  • Coquille & scampi € 16,50

    Aardappel blini / beurre blanc

Koud/lauw

  • Rundercarpaccio € 13,50

    Zongedroogde tomaat / rucola / Parmezaanse kaas / truffeldressing / spekjes

  • Extra ganzenlever krullen (meerprijs) € 5,00
  • Zeeforel met chorizo ** € 10,00

    Langzaam gegaarde tongschar / dillemayonaise

  • Rouleau van piepkuiken ** € 10,00

    Cashewnoten / groene asperge / Marsala

  • Lamsham € 14,00

    Zilerverui ingelegd in bier / creme van gepofte worte

  • Tataki van tonijn met gemarineerde zalm € 14,00

    Wakame / wasabi / soja

  • Vegetarische suggestie € 10,00

    Maandelijks wisselende suggestie van onze witte brigade

Salades

Salades als voorgerecht worden met brood geserveerd.
Als maaltijd met brood of frites.

  • Don Qui-John (voorgerecht) € 9,50

    Gebakken kipblokjes / spek / ui / champignons / appel / noten / zoete mosterddressing

  • Don Qui-John (maaltijd) € 18,50

    Gebakken kipblokjes / spek / ui / champignons / appel / noten / zoete mosterddressing

  • Geitenkaas (voorgerecht) € 12,50

    Warme geitenkaas omwikkeld met spek / honing / rozijnen / noten / gerookte kip
    (ook vegetarisch mogelijk)

  • Geitenkaas (maaltijd) € 21,50

    Warme geitenkaas omwikkeld met spek / honing / rozijnen / noten / gerookte kip
    (ook vegetarisch mogelijk)

  • Scampi's en Zalm (voorgerecht) € 12,00

    Scampi’s in knoflookolie / gerookte zalmsnippers / croutons / bosui

  • Scampi's en Zalm (maaltijd) € 21,50

    Scampi’s in knoflookolie / gerookte zalmsnippers / croutons / bosui

  • Seizoenssalade (voorgerecht) € 16,50

    Ossenhaaspuntjes / teriyaki / groene asperges / paprika / Parmezaanse kaas

  • Seizoenssalade (maaltijd) € 26,00

    Ossenhaaspuntjes / teriyaki / groene asperges / paprika / Parmezaanse kaas

Kindergerechten

Frites

  • Mayonaise / ketchup / appelmoes € 5,50
  • Kroket, frikandel of kipnuggets / mayonaise / ketchup / appelmoes € 8,00
  • Met kinderbiefstuk € 13,50

Pannenkoek

  • Stroop en poedersuiker € 6,50
  • Spek, kaas of appel meerprijs € 1,00

Kindermenu

  • Tomatensoep / Frites met snack of een pannenkoek / Kinderijsje € 11,00

Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groenten / frites / sla.

Suggestie

  • Hoofdgerecht dagprijs

    Wat de markt ons biedt!

Vlees / gevogelte

  • Lamsfilet met lamsstoof € 25,00

    Lamsfilet met lamsstoof

  • Tournedos Groot (220gr) € 34,00

    Rode Port jus

  • Tournedos Klein (150gr) € 29,00

    Rode Port jus

  • Extra gebakken ganzenlever € 8,50
  • Kalfsstaart stuk € 22,00

    Met een kroket van kalf / jus van knoflook

  • Schnitzel € 20,00

    Met citroen en naar keuze:
    - groene pepersaus
    - stroganoffsaus
    - gebakken champignons / ui / spek / kaas

  • Eendenborst € ** 20,00

    Met een saus van five spices

Stoofpotje

  • Goulash € 21,00

    Goed gevuld met bijpassend garnituur

  • Vispotje (gegratineerd met kaas) € 24,00

    Vis / schaal- en schelpdieren

Vis

  • Scholfilet € 23,00

    Scampi’s / champagnesaus

  • Zeetong Dagprijs

    Roomboter / citroen

  • Zeewolf ** € 20,00

    Zeekraal / beurre blanc

  • Roodbaarsfilet € 24,00

    Met een koekje van roodbaars / limoensaus

Vegetarisch

  • Linzen met pulled oats € 17,00

    Saus van groene curry

  • Vegetarische suggestie Dagprijs

    Maandelijks wisselend gerecht, samengesteld door ons keukenteam

Nagerechten

Suggestie

  • Nagerecht Dagprijs

    Keuze van de chef

Zoet

  • Tartelette van citroen ** € 9,50

    Schuim van eiwit / vanille-ijs

  • Millefeuille Sobremesa € 10,00

    Roodfruit / Griekse yoghurt / frambozenijs / filodeeg

  • Carrot cake ** € 9,50

    Met perzik compote / yoghurtijs / koude sabayon

  • Tiramisu van koffie € 11,00

    Lange vingers / vanille-ijs

  • Pannacotta van witte chocolade € 11,00

    Ganache van bramen / schuim van bramen / witte chocolade-ijs

Kaasplank

Onze kaas selectie

Hieronder staat een selectie van onze kazen. Hieruit kunt u zelf uw eigen kaasplateau samenstellen. Standaard serveren wij rozijnen-notenbrood en een passend garnituur.

MAURE DE TOURAINE FERMIER
Rauwe geitemelk /geaffineerd / Loire / Frankrijk

TOMME DE PHEBUS
Luchtig / koemelk / romig / fruitige aroma’s en hazelnoot geur / Zwitserland

UUT HOOI
Half harde kaas / koemelk / hooi gevoerd / Hooibergen / Nederland

AOGSE MARKT
Oude kaas / koemelk / Nederland

DAELDERKAAS (ONZE EIGEN BIERKAAS)
Bier / koemelk / Nederland

DEN BLA
Blauwader / parafinelaag / zwarte korst / koemelk / Denemarken

WISSELENDE KAAS
Steeds wisselende kaas naar keuze van de witte brigade

  • 3 kazen € 10,00
  • 4 kazen € 13,00
  • 5 kazen € 16,00
  • 6 kazen € 19,00
  • 7 kazen € 22,00