Menukaart
Don Qui-John
Voorgerechten
Al onze voorgerechten worden met brood geserveerd!
Keuzemenu
-
Keuzemenu € 37,50
Kies een voor-, hoofd- en nagerecht met twee **
Suggestie
-
Voorgerecht dagprijs
Wat de markt ons biedt!
Extra
-
Brood € 6,00
Spread & dip
Warm
-
Don Qui-John’s tomatensoep € 6,75
Italiaanse kruiden / bieslook / knoflookcroutons
-
Kerriesoep € 6,75
Gerookte kip / cashewnoten / paprika
-
Zwezerik met pastinaak € 16,00
Crème saus
-
Coquille & scampi € 16,50
Aardappel blini / beurre blanc
Koud/lauw
-
Rundercarpaccio € 13,50
Zongedroogde tomaat / rucola / Parmezaanse kaas / truffeldressing / spekjes
-
Extra ganzenlever krullen (meerprijs) € 5,00
-
Zeeforel met chorizo ** € 10,00
Langzaam gegaarde tongschar / dillemayonaise
-
Rouleau van piepkuiken ** € 10,00
Cashewnoten / groene asperge / Marsala
-
Lamsham € 14,00
Zilerverui ingelegd in bier / creme van gepofte worte
-
Tataki van tonijn met gemarineerde zalm € 14,00
Wakame / wasabi / soja
-
Vegetarische suggestie € 10,00
Maandelijks wisselende suggestie van onze witte brigade
Salades
Salades als voorgerecht worden met brood geserveerd.
Als maaltijd met brood of frites.
-
Don Qui-John (voorgerecht) € 9,50
Gebakken kipblokjes / spek / ui / champignons / appel / noten / zoete mosterddressing
-
Don Qui-John (maaltijd) € 18,50
Gebakken kipblokjes / spek / ui / champignons / appel / noten / zoete mosterddressing
-
Geitenkaas (voorgerecht) € 12,50
Warme geitenkaas omwikkeld met spek / honing / rozijnen / noten / gerookte kip
(ook vegetarisch mogelijk) -
Geitenkaas (maaltijd) € 21,50
Warme geitenkaas omwikkeld met spek / honing / rozijnen / noten / gerookte kip
(ook vegetarisch mogelijk)
-
Scampi's en Zalm (voorgerecht) € 12,00
Scampi’s in knoflookolie / gerookte zalmsnippers / croutons / bosui
-
Scampi's en Zalm (maaltijd) € 21,50
Scampi’s in knoflookolie / gerookte zalmsnippers / croutons / bosui
-
Seizoenssalade (voorgerecht) € 16,50
Ossenhaaspuntjes / teriyaki / groene asperges / paprika / Parmezaanse kaas
-
Seizoenssalade (maaltijd) € 26,00
Ossenhaaspuntjes / teriyaki / groene asperges / paprika / Parmezaanse kaas
Kindergerechten
Frites
-
Mayonaise / ketchup / appelmoes € 5,50
-
Kroket, frikandel of kipnuggets / mayonaise / ketchup / appelmoes € 8,00
-
Met kinderbiefstuk € 13,50
Pannenkoek
-
Stroop en poedersuiker € 6,50
-
Spek, kaas of appel meerprijs € 1,00
Kindermenu
-
Tomatensoep / Frites met snack of een pannenkoek / Kinderijsje € 11,00
Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groenten / frites / sla.
Suggestie
-
Hoofdgerecht dagprijs
Wat de markt ons biedt!
Vlees / gevogelte
-
Lamsfilet met lamsstoof € 25,00
Lamsfilet met lamsstoof
-
Tournedos Groot (220gr) € 34,00
Rode Port jus
-
Tournedos Klein (150gr) € 29,00
Rode Port jus
-
Extra gebakken ganzenlever € 8,50
-
Kalfsstaart stuk € 22,00
Met een kroket van kalf / jus van knoflook
-
Schnitzel € 20,00
Met citroen en naar keuze:
- groene pepersaus
- stroganoffsaus
- gebakken champignons / ui / spek / kaas -
Eendenborst € ** 20,00
Met een saus van five spices
Stoofpotje
-
Goulash € 21,00
Goed gevuld met bijpassend garnituur
-
Vispotje (gegratineerd met kaas) € 24,00
Vis / schaal- en schelpdieren
Vis
-
Scholfilet € 23,00
Scampi’s / champagnesaus
-
Zeetong Dagprijs
Roomboter / citroen
-
Zeewolf ** € 20,00
Zeekraal / beurre blanc
-
Roodbaarsfilet € 24,00
Met een koekje van roodbaars / limoensaus
Vegetarisch
-
Linzen met pulled oats € 17,00
Saus van groene curry
-
Vegetarische suggestie Dagprijs
Maandelijks wisselend gerecht, samengesteld door ons keukenteam
Nagerechten
Suggestie
-
Nagerecht Dagprijs
Keuze van de chef
Zoet
-
Tartelette van citroen ** € 9,50
Schuim van eiwit / vanille-ijs
-
Millefeuille Sobremesa € 10,00
Roodfruit / Griekse yoghurt / frambozenijs / filodeeg
-
Carrot cake ** € 9,50
Met perzik compote / yoghurtijs / koude sabayon
-
Tiramisu van koffie € 11,00
Lange vingers / vanille-ijs
-
Pannacotta van witte chocolade € 11,00
Ganache van bramen / schuim van bramen / witte chocolade-ijs
Kaasplank
Onze kaas selectie
Hieronder staat een selectie van onze kazen. Hieruit kunt u zelf uw eigen kaasplateau samenstellen. Standaard serveren wij rozijnen-notenbrood en een passend garnituur.
MAURE DE TOURAINE FERMIER
Rauwe geitemelk /geaffineerd / Loire / Frankrijk
TOMME DE PHEBUS
Luchtig / koemelk / romig / fruitige aroma’s en hazelnoot geur / Zwitserland
UUT HOOI
Half harde kaas / koemelk / hooi gevoerd / Hooibergen / Nederland
AOGSE MARKT
Oude kaas / koemelk / Nederland
DAELDERKAAS (ONZE EIGEN BIERKAAS)
Bier / koemelk / Nederland
DEN BLA
Blauwader / parafinelaag / zwarte korst / koemelk / Denemarken
WISSELENDE KAAS
Steeds wisselende kaas naar keuze van de witte brigade
-
3 kazen € 10,00
-
4 kazen € 13,00
-
5 kazen € 16,00
-
6 kazen € 19,00
-
7 kazen € 22,00