Menukaart
Don Qui-John
Voorgerechten
Al onze voorgerechten worden met brood geserveerd!
Keuzemenu
-
Keuzemenu € 42,50
Kies een voor-, hoofd- en nagerecht met twee **
Suggestie
-
Voorgerecht dagprijs
Wat de markt ons biedt!
Extra
-
Brood € 7,00
Spread & dip
Warm
-
Don Qui-John’s tomatensoep € 7,75
Italiaanse kruiden / bieslook / knoflookcroutons
-
Kalfszwezerik € 16,50
Uienstroop
-
Kreeftensoep € 18,00
Tartaar van coquille
Koud/lauw
-
Rundercarpaccio € 15,00
Zongedroogde tomaat / rucola / Parmezaanse kaas / truffeldressing / spekjes
-
Toast gerookte paling € 16,50
Mierikswortelcrème
-
Rouleau van lamsnek € 14,75
Wortelcompote / ras el hanout
-
Ceviche van speenvarken ** € 12,50
Broodkruim limoen / rode paprika en koriander
-
Tartaar zalm en scheermes ** € 12,50
Schuim van avocado / gepofte cherrytomaat
-
Vegetarische suggestie € 12,50
Maandelijks wisselende suggestie van onze witte brigade
Salades
Salades als voorgerecht worden met brood geserveerd.
Als maaltijd met brood of frites.
-
Don Qui-John (voorgerecht) € 12,50
Gebakken kipblokjes / spek / ui / champignons / appel / noten / zoete mosterddressing
-
Don Qui-John (maaltijd) € 21,50
Gebakken kipblokjes / spek / ui / champignons / appel / noten / zoete mosterddressing
-
Geitenkaas (voorgerecht) € 16,50
Warme geitenkaas omwikkeld met spek / honing / rozijnen / noten / gerookte kip
(ook vegetarisch mogelijk) -
Geitenkaas (maaltijd) € 24,50
Warme geitenkaas omwikkeld met spek / honing / rozijnen / noten / gerookte kip
(ook vegetarisch mogelijk)
-
Scampi's en Zalm (voorgerecht) € 15,50
Scampi’s in knoflookolie / gerookte zalmsnippers / croutons / bosui
-
Scampi's en Zalm (maaltijd) € 24,50
Scampi’s in knoflookolie / gerookte zalmsnippers / croutons / bosui
-
Seizoenssalade (voorgerecht) € 19,50
Ossenhaaspuntjes / teriyaki / groene asperges / paprika / Parmezaanse kaas
-
Seizoenssalade (maaltijd) € 29,00
Ossenhaaspuntjes / teriyaki / groene asperges / paprika / Parmezaanse kaas
Kindergerechten
Frites
-
Mayonaise / ketchup / appelmoes € 8,50
-
Kroket, frikandel of kipnuggets / mayonaise / ketchup / appelmoes € 10,50
-
Met kinderbiefstuk € 16,50
Pannenkoek
-
Stroop en poedersuiker € 8,50
-
Spek, kaas of appel meerprijs € 2,00
Kindermenu
-
Tomatensoep / Frites met snack of een pannenkoek / Kinderijsje € 16,50
Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groenten / frites / sla.
Suggestie
-
Hoofdgerecht dagprijs
Wat de markt ons biedt!
Vlees / gevogelte
-
Lamsrack en lamsstoof € 24,50
Zwarte knoflookjus
-
Runderhaas en sukade € 35,50
Duo rundertournedos + kalfssukade / rode port jus
-
Kalfsentrecote € 24,50
Bearnaisesaus
-
Schnitzel € 24,50
Met citroen en naar keuze:
- groene pepersaus
- stroganoffsaus
- gebakken champignons / ui / spek / kaas -
Gevulde parelhoen ** € 22,50
Paddenstoelen crèmesaus
Stoofpotje
-
Portugese stoofpot € 25,50
Kip / chorizo / scampi
-
Vispotje (gegratineerd met kaas) € 26,50
Vis / schaal- en schelpdieren
Vis
-
Dorade € 25,00
Coquille / champagnesaus
-
Zeetong Dagprijs
Roomboter / citroen
-
Schelvis ** € 22,50
Beurre blanc / zuurkool
-
Roodbaars € 26,50
Scampi's / kreeftensaus
Vegetarisch
-
Linzen met pulled oats € 20,00
Saus van groene curry
-
Vegetarische suggestie Dagprijs
Maandelijks wisselend gerecht, samengesteld door ons keukenteam
Nagerechten
Suggestie
-
Nagerecht Dagprijs
Keuze van de chef
Zoet
-
Rabarber cake ** € 10,50
Frambozenmousse en vanille-ijs
-
Vanille crème brulée € 12,50
Karamelijs / crumble
-
Banaan-toffee taart € 11,75
Chocolademousse / vanille-ijs
-
Tiramisu van koffie € 12,50
Vanille-ijs / lange vingers / slagroom
-
Hangop ** € 10,50
Roodfruit compote / aardbeien-ijs
Kaasplank
Onze kaas selectie
Hieronder staat een selectie van onze kazen. Hieruit kunt u zelf uw eigen kaasplateau samenstellen. Standaard serveren wij rozijnen-notenbrood en een passend garnituur.
CHÈVRE MOTHAIS
Geitenkaas / verse melk / limoen en schimmelsmaken / Frankrijk, Loire
WITTE OSSEKOP
Koemelk / Camembert romig / Nederland, Brabant
BLU DI PLUM
Gepasteuriseerde blauwader / gerijpt in cacao met pruimen / aards en fruitig / Italië, Bergamo
AOGSE MARKT
Oude kaas / koemelk / Nederland, Breda
DAELDERKAAS (ONZE EIGEN BIERKAAS)
Bier / koemelk / Nederland, Breda
CIRONE
Koemelk / in grotten grijpt / ingesmeerd met lijnzaadolie / kruidig en romig / Zwitserland
WISSELENDE KAAS
Steeds wisselende kaas naar keuze van de witte brigade
-
3 kazen € 12,50
-
4 kazen € 15,50
-
5 kazen € 18,50
-
6 kazen € 21,50
-
7 kazen € 24,50