Haagsemarkt 20, 4813 BB Breda 076 514 7669

Voorgerechten

Al onze voorgerechten worden met brood geserveerd!

keuzemenu



Keuzemenu € 30,00
Kies een voor-, hoofd- en nagerecht met een rode ster voor


extra



Brood € 4,50
Roomboter / aioli / crostini / tapenade


warm



Soep van de dag Dagprijs

Don Qui-John’s tomatensoep € 5,50
Italiaanse kruiden / bieslook / knoflookcroutons

COQUILES + SCAMPI’S € 14,50
Beurre blanc saus / spinazie / knolselderie / kerrie olie

KREEFTENSOEP € 11,00
Hollandse garnalen / Cognac


koud/lauw



Rundercarpaccio € 10,50
Zongedroogde tomaat / rucola / Parmezaanse kaas / truffeldressing / spekjes

Tonijn / gerookte-zalm € 8,00
Cevice tonijn / warm gerookte zalm / saffraan mayonaise / zoetzure komkommer + wortel

ZEEDUIVELFILET € 10,00
Gemarineerd / cous cous / tomatentartaar / citroenmayonaise

KALFSPASTRAMI € 9,00
Waldorfsalade / rucola / tomaat

ROULLEAU KIP + SPEK € 8,00
Farce van noten en paddestoelen / uiencompôte

KLEINE PROEVERIJ 13,50
Parmaham / geconfijte buikspek / pulled pork / roodlof / teriyaki

VEGETARISCHE SUGGESTIE € 8,00
Maandelijks wisselende suggestie van onze witte brigade


salades



Don Qui-John
Gebakken kipblokjes / spek / ui / champignons / appel / noten / zoete mosterd-dressing

Voorgerecht€ 7,50
Maaltijd€ 16,50
Scampi’s en zalm
Scampi’s in knoflookolie / gerookte zalmsnippers / broodcroutons / bosui

Voorgerecht€ 10,00
Maaltijd€ 19,50
Geitenkaas
Warme geitenkaas omwikkeld met spek / honing / rozijnen / noten / gerookte kip (ook vegetarisch mogelijk)

Voorgerecht€ 9,75
Maaltijd€ 18,50
Wintersalade
Ossenhaaspuntjes / teriyaki / champignons / paprika / Parmezaanse kaas

Voorgerecht€ 14,00
Maaltijd€ 23,50

kindergerechten



Frites

Mayonaise / ketchup / appelmoes € 4,00
Kroket, frikandel of kipnuggets / mayonaise / ketchup / appelmoes€ 6,50
Pannenkoek

Stroop en poedersuiker€ 5,00
Spek, kaas of appel meerprijs€ 0,50
Kindermenu € 9,50
Tomatensoep / Frites met snack of een pannenkoek / Twist and Drink / Kinderijsje


Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groenten / frites / sla.
Wildgerechten worden geserveerd met wildgarnituur.

suggestie



Hoofdgerecht dagprijs
Wat de markt ons biedt!


vlees/gevogelte



KALFSENTRECOTE € 19,50
Sjalotten jus

Kalfsschnitzel € 19,50
Met citroen en naar keuze:
- groene pepersaus
- stroganoffsaus
- gebakken champignons / ui / spek / kaas (€ 1,- meerprijs)

SURF & TURF € 25,50
Diamanthaas / gamba’s / rode wijn jus

HERTENBIEFSTUK + SUKADE € 22,50
Romige truffelsaus

Tournedos
Rode Port jus

Groot (200 gr)€ 27,50
Klein (150 gr)€ 24,50
PARELHOENFILET € 17,50
Bitterbal van parelhoenbout / romige tijmsaus


stoofpotje



Vis (gegratineerd met kaas) € 21,50
Gevuld met diverse vissoorten en schaal- en schelpdieren

RUNDERSTOVERIJ € 18,50
Seizoensgarnituur


Vis



VEGETARISCHE PASTA € 13.50
Seizoensgroenten / gefrituurde knolselderie

Vis pasta € 23,50
Diverse vissoorten /schaal- en schelpdieren / pasta / kreeftensaus

VEGETARISCHE SUGGESTIE Dagprijs
Maandelijks wisselend gerecht, samengesteld door ons keukenteam

SCHOLFILET € 22,50
Gebakken filet / gefrituurde filet in panco / kerrie saus

SKREI FILET € 17,50
‘Winterkabeljauw’ / croute van Parmezaanse kaas / witte wijnsaus / bieslook

Zeetong dagprijs
Roomboter / citroen

HEILBOT + SCAMPI’S 25,00
Kreeften saus


Nagerechten

suggestie



Nagerecht dagprijs
Vraag het onze medewerkers


nagerechten



CHOCOLADE CHEESECAKE € 8,50
Witte chocolade / Bastogne crumble / chocolade ijs

Vruchtensorbet € 6,50
Sorbetijs / verse vruchten / vruchtensaus / Sprite

APPELTAARTJE € 8,50
Vanille ijs / kaneel / koffiesiroop

CREME BRULEE € 7,50
Steranijs / karamel ijs

KERSEN + KANEEL € 7,50
Kaneelcrème / roomijs / speculaascake / warme kersen

GEMARINEERDE ANANAS € 9,50
Bosbessen ijs / Malibu crème / kokos krokantje


bij de koffie of thee



Lekkernijen € 4,50
Exclusief koffie of thee


Kaasplank



Onze kaas selectie
Hieronder staat een selectie van onze kazen. Hieruit kunt u zelf uw eigen kaasplateau samenstellen. Standaard serveren wij rozijnen-notenbrood en een passend garnituur.

3 kazen€8,75
4 kazen€9,25
5 kazen€10,50
6 kazen€12,85
7 kazen€15,50



PHEBUS
Roodkorst / koe / Pyreneën Frankrijk

COMTESSE DE VICKY
Witschimmel / koe / Frankrijk

BLAUWKLAVER
Blauw / koe / Nederland

Aogse Markt
Oude kaas / koe / Nederland

Daelderkaas
Onze eigen bierkaas. Bier / koe / Nederland

Wisselende kazen
2 steeds wisselende kazen / keuze van de witte brigade