Haagsemarkt 20, 4813 BB Breda 076 514 7669

Voorgerechten

Al onze voorgerechten worden met brood geserveerd!

keuzemenu



Keuzemenu € 30,00
Kies een voor-, hoofd- en nagerecht met een rode ster voor


extra



Brood € 4,50
Spread & dip


warm



Soep van de dag 6,50

Don Qui-John’s tomatensoep € 5,50
Italiaanse kruiden / bieslook / knoflookcroutons

COQUILES + SCAMPI’S € 14,50
Beurre blanc saus / groenten spaghetti

KREEFTENSOEP € 11,00
Hollandse garnalen / Cognac


koud/lauw



Rundercarpaccio € 11,00
Zongedroogde tomaat / rucola / Parmezaanse kaas / truffeldressing / spekjes

GRAVAD LACHS DON QUI-JOHN € 8,00
Gemarineerde zalm/ pastasalade / spinazie / filo-krokantje

FOREL EN GARNALEN € 11,50
Huisgerookte forelfilet / salade van Hollandse garnalen en avocado / coulis geroosterde paprika

VITELLO TONATO € 11,00
Kalfsmuis / tonijnmayonaise / groene asperges / zongedroogde tomaat

PARMAHAM € 8,00
Komkommer / mango chutney / focaccia canapé

GEVOGELTE PROEVERIJ 12,50
Gemarineerde Gelderse hoen / tomaten saus / pulled kip / huisgemaakte barbecuesaus / heldere gevogelte bouillon/ gerookte kwartel

VEGETARISCHE SUGGESTIE € 8,00
Maandelijks wisselende suggestie van onze witte brigade


salades



Don Qui-John
Gebakken kipblokjes / spek / ui / champignons / appel / noten / zoete mosterd-dressing

Voorgerecht€ 7,50
Maaltijd€ 16,50
Scampi’s en zalm
Scampi’s in knoflookolie / gerookte zalmsnippers / broodcroutons / bosui

Voorgerecht€ 10,00
Maaltijd€ 19,50
Geitenkaas
Warme geitenkaas omwikkeld met spek / honing / rozijnen / noten / gerookte kip (ook vegetarisch mogelijk)

Voorgerecht€ 9,75
Maaltijd€ 18,50
Lentesalade
Ossenhaaspuntjes / teriyaki / groene aspergess / paprika / Parmezaanse kaas

Voorgerecht€ 14,50
Maaltijd€ 24,50

kindergerechten



Frites

Mayonaise / ketchup / appelmoes € 4,00
Kroket, frikandel of kipnuggets / mayonaise / ketchup / appelmoes€ 6,50
Pannenkoek

Stroop en poedersuiker€ 5,00
Spek, kaas of appel meerprijs€ 0,50
Kindermenu € 9,50
Tomatensoep / Frites met snack of een pannenkoek / Twist and Drink / Kinderijsje


Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groenten / frites / sla.
Wildgerechten worden geserveerd met wildgarnituur.

suggestie



SUPPLEMENT ASPERGES (3 STUKS) 8,50
Bij ieder hoofdgerecht te bestellen

Hoofdgerecht dagprijs
Wat de markt ons biedt!


vlees/gevogelte



KALFSHAAS + SUKADE € 23,50
Romige truffelsaus

Kalfsschnitzel € 20,50
Met citroen en naar keuze:
- groene pepersaus
- stroganoffsaus
- gebakken champignons / ui / spek / kaas (€ 1,- meerprijs)

SURF & TURF € 25,50
Diamanthaas / gamba’s / rode wijn jus

PARELHOENFILET + EENDENBOUT € 21,50
Loempia / jus gedroogde abrikozen

Tournedos
Rode Port jus

Groot (200 gr)€ 29,50
Klein (150 gr)€ 26,50
SPEENVARKENFILET € 17,50
Romige mosterdsaus


stoofpotje



Vis (gegratineerd met kaas) € 21,50
Gevuld met diverse vissoorten en schaal- en schelpdieren

RUNDERSTOVERIJ € 18,50
Champignons / zilveruitjes


Vis



VEGETARISCHE PASTA € 13.50
Tagliatelle / seizoensgroenten / sojaroom / rucola

Vis pasta € 25,50
Diverse vissoorten /schaal- en schelpdieren / tagliatelle / kreeftensaus

VEGETARISCHE SUGGESTIE Dagprijs
Maandelijks wisselend gerecht, samengesteld door ons keukenteam

ZWAARDFILET + GAMBA’S € 26,50
Ratatouille / antiboise

SCHELVISFILET € 17,50
Witte wijnsaus / kervel

Zeetong dagprijs
Roomboter / citroen

PALING IN HET GROEN 23,50
Gestoofde paling


Nagerechten

suggestie



Nagerecht dagprijs
Vraag het onze medewerkers


nagerechten



AARDBEIENDESSERT € 10,50
Aardbeien / aardbeienijs / Romanoffsaus / bavaroise

VRUCHTEN TAARTJE € 9,50
Vers fruit / vanille roomijs / witte chocolademousse

COUPE ROOD FRUIT € 8,50
Diverse rode vruchten / Griekse yoghurt / aardbeien ijs / wit chocolade ijs

CREME BRULEE € 7,50
Frambozen / frambozensorbetijs

CHEESECAKE € 7,50
Walnoten / Bastogne crumble / karamel ijs

CHOCOLADE + ADVOKAAT € 7,75
Advokaatroom / chocolade ijs / vanille ijs / chocolade saus


bij de koffie of thee



Lekkernijen € 4,50
Exclusief koffie of thee


Kaasplank



Onze kaas selectie
Hieronder staat een selectie van onze kazen. Hieruit kunt u zelf uw eigen kaasplateau samenstellen. Standaard serveren wij rozijnen-notenbrood en een passend garnituur.

3 kazen€8,75
4 kazen€9,25
5 kazen€10,50
6 kazen€12,85
7 kazen€15,50



PHEBUS
Roodkorst / koe / Pyreneën Frankrijk

SHROPSHIRE BLUE
Blauw / koe / Schotland

MERLIJN
Witschimmel / geit / België

Aogse Markt
Oude kaas / koe / Nederland

Daelderkaas
Onze eigen bierkaas. Bier / koe / Nederland

Wisselende kazen
2 steeds wisselende kazen / keuze van de witte brigade