Haagsemarkt 20, 4813 BB Breda 076 514 7669

Menukaart per 25 juni 2019

Voorgerechten

Al onze voorgerechten worden met brood geserveerd!

keuzemenu



Keuzemenu € 30,00
Kies een voor-, hoofd- en nagerecht met een rode ster voor


extra



Brood € 4,50
Roomboter / aioli / crostini / tapenade


warm



Soep van de dag Dagprijs

Don Qui-John’s tomatensoep € 5,50
Italiaanse kruiden / bieslook / knoflookcroutons

Coquille € 15,50
Parmaham / canapé / truffelsaus

Kalfszwezerik € 13,50
Pastinaak / jus de veau


koud/lauw



Rundercarpaccio € 10,50
Zongedroogde tomaat / rucola / Parmezaanse kaas / truffeldressing / spekjes

Parmaham € 8,00
Roseval salade / gepofte cherry tomaat / knoflook mayonaise

Lamsham € 11,00
Groene asperges / tomatensalsa

Salade Niçoise € 12,75
Tonijnfilet / haricot verts / olijven / rode ui / ei / aioli

Roulleau Forel en Zalm € 8,00
Gefrituurde torpedo garnaal / bieslook mayonaise

Zeebaars + Haring 11,00
Gekonfijte zeebaars / tartaar van ‘Hollandse nieuwe’ / zeekraal / limoen mayonaise

Caprese € 8,00
Tomaat / mozzarella / basilicum / rucola


salades



Don Qui-John
Gebakken kipblokjes / spek / ui / champignons / appel / noten / zoete mosterd-dressing

Voorgerecht€ 7,50
Maaltijd€ 16,50
Scampi’s en zalm
Scampi’s in knoflookolie / gerookte zalmsnippers / broodcroutons / bosui

Voorgerecht€ 10,50
Maaltijd€ 19,50
Geitenkaas
Warme geitenkaas omwikkeld met spek / honing / rozijnen / noten / gerookte kip (ook vegetarisch mogelijk)

Voorgerecht€ 9,75
Maaltijd€ 18,50
Herfstsalade
Ossenhaaspuntjes / teriyaki / champignons / paprika / Parmezaanse kaas

Voorgerecht€ 14,00
Maaltijd€ 23,50

kindergerechten



Frites

Mayonaise / ketchup / appelmoes € 4,00
Kroket, frikandel of kipnuggets / mayonaise / ketchup / appelmoes€ 6,50
Pannenkoek

Stroop en poedersuiker€ 5,00
Spek, kaas of appel meerprijs€ 0,50
Kindermenu € 9,50
Tomatensoep / Frites met snack of een pannenkoek / Twist and Drink / Kinderijsje


Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groenten / frites / sla.
Wildgerechten worden geserveerd met wildgarnituur.

suggestie



Hoofdgerecht dagprijs
Wat de markt ons biedt!


vlees/gevogelte



Kalfshaas + Sukade € 21,50
Rose kalfshaas / sukade / pepersaus

Kalfsschnitzel € 19,50
Met citroen en naar keuze:
- groene pepersaus
- stroganoffsaus

Tamme Eendenborst € 23,00
Seizoensgarnituur / 5-spices / gevogelte jus

Lams Rack € 25,50
Gekonfijte knoflook / oregano jus

Tournedos
Rode Port jus

Groot (200 gr)€ 27,50
Klein (150 gr)€ 24,50
Speenvarken € 17.50
Filet / brie / spek / rozemarijn saus


stoofpotje



Vis (gegratineerd met kaas) € 21,50
Gevuld met diverse vissoorten en schaal- en schelpdieren

Runder goulash € 18,50
Seizoensgarnituur


Vis



Vegetarische Groenten Pasta € 13.50
Pesto / groenten / roomsaus

Vis pasta € 23,00
Diverse vissoorten /schaal- en schelpdieren / pasta / kreeftensaus

Vegetarische Curry € 15,50
Groenten / kokos / krielaardappeltjes

Kabeljauw € 18,50
Zeekraal / tomaat / witte wijnsaus / bieslook

Zeewolf € 17,50
Filet / rode pesto / beurre blanc

Zeetong dagprijs
Roomboter / citroen

Zeebaars 24,50
Coquille / kreeftensaus


Nagerechten

suggestie



Nagerecht dagprijs
Vraag het onze medewerkers


nagerechten



Dame Blanche 2.0 € 7,50
Vanille parfait / chocolade saus / chocolade mousse

Vruchtensorbet € 6,50
Sorbetijs / verse vruchten / vruchtensaus / Sprite

Mango Tiramisu € 7,50
Mango sorbetijs / mango / lange vingers

Karamel Dessert € 7,50
Karamel ijs / vanille ijs / karamel saus / gekarameliseerde walnoten / kletskop

Banaan € 7,50
Bananen cake / bananen ijs / Pisang stroop / gekarameliseerde banaan

Aardbeien + Framboos € 8,00
Frambozen bavaroise / frambozen sorbetijs / verse aardbeien en saus


bij de koffie of thee



Lekkernijen € 4,50
Exclusief koffie of thee


Kaasplank



Onze kaas selectie
Hieronder staat een selectie van onze kazen. Hieruit kunt u zelf uw eigen kaasplateau samenstellen. Standaard serveren wij rozijnen-notenbrood en een passend garnituur.

3 kazen€8,75
4 kazen€9,25
5 kazen€10,50
6 kazen€12,85
7 kazen€15,50



Fiore
Roodkorst / koe / Italiaans

Valancay
Rauwe geitenkaas / lichte schimmel / as / Nederland

Blue de Basque
Blauw / schaap / Frankrijk - Baskenland

Aogse Markt
Oude kaas / koe / Nederland

Daelderkaas
Onze eigen bierkaas. Bier / koe / Nederland

Wisselende kazen
2 steeds wisselende kazen / keuze van de witte brigade