Menukaart
Don Qui-John
Voorgerechten
Al onze voorgerechten worden met brood geserveerd!
Keuzemenu
-
Keuzemenu € 42,50
Kies een voor-, hoofd- en nagerecht met twee **
Suggestie
-
Voorgerecht dagprijs
Wat de markt ons biedt!
Extra
-
Brood € 7,00
Spread & dip
Warm
-
Don Qui-John’s tomatensoep € 7,75
Italiaanse kruiden / bieslook / knoflookcroutons
-
Coquilles + scampi € 16,50
Bloemkool / kerrie
-
Kreeftensoep € 18,00
Hollandse garnalen
Koud/lauw
-
Rundercarpaccio € 15,00
Zongedroogde tomaat / rucola / Parmezaanse kaas / truffeldressing / spekjes
-
Tataki tonijn € 16,50
Wasabi crème / gel van soja / wakamé / sesamtuille
-
Rouleau van geplukte kip ** € 12,50
Serranoham / Parmezaanse kaasmousse / pistache / honing
-
Kalfslende € 14,75
Salade wilde rijst / Koreaanse smaken
-
Zeeduivel ** € 12,50
Sous-vide bereid / vanille couscous / gel van appel / steranijs
-
Vegetarische suggestie € 12,50
Maandelijks wisselende suggestie van onze witte brigade
Salades
Salades als voorgerecht worden met brood geserveerd.
Als maaltijd met brood of frites.
-
Don Qui-John (voorgerecht) € 12,50
Gebakken kipblokjes / spek / ui / champignons / appel / noten / zoete mosterddressing
-
Don Qui-John (maaltijd) € 21,50
Gebakken kipblokjes / spek / ui / champignons / appel / noten / zoete mosterddressing
-
Geitenkaas (voorgerecht) € 16,50
Warme geitenkaas omwikkeld met spek / honing / rozijnen / noten / gerookte kip
(ook vegetarisch mogelijk) -
Geitenkaas (maaltijd) € 24,50
Warme geitenkaas omwikkeld met spek / honing / rozijnen / noten / gerookte kip
(ook vegetarisch mogelijk)
-
Scampi's en Zalm (voorgerecht) € 15,50
Scampi’s in knoflookolie / gerookte zalmsnippers / croutons / bosui
-
Scampi's en Zalm (maaltijd) € 24,50
Scampi’s in knoflookolie / gerookte zalmsnippers / croutons / bosui
-
Seizoenssalade (voorgerecht) € 19,50
Ossenhaaspuntjes / teriyaki / groene asperges / paprika / Parmezaanse kaas
-
Seizoenssalade (maaltijd) € 29,00
Ossenhaaspuntjes / teriyaki / groene asperges / paprika / Parmezaanse kaas
Kindergerechten
Frites
-
Mayonaise / ketchup / appelmoes € 8,50
-
Kroket, frikandel of kipnuggets / mayonaise / ketchup / appelmoes € 10,50
-
Met kinderbiefstuk € 16,50
Pannenkoek
-
Stroop en poedersuiker € 8,50
-
Spek, kaas of appel meerprijs € 2,00
Kindermenu
-
Tomatensoep / Frites met snack of een pannenkoek / Kinderijsje € 16,50
Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groenten / frites / sla.
Suggestie
-
Hoofdgerecht dagprijs
Wat de markt ons biedt!
Vlees / gevogelte
-
Duo Iberico € 24,50
Iberico filet / pulled Iberico / uiensaus
-
Runderhaas en sukade € 35,50
Duo rundertournedos + kalfssukade / rode port jus
-
Kalkoentournedos ** € 22,50
Crème saus / zoete aardappel
-
Schnitzel € 24,50
Met citroen en naar keuze:
- groene pepersaus
- stroganoffsaus
- gebakken champignons / ui / spek / kaas -
Eendeborst € 24,50
Sinaasappelsaus / seizoensgroenten
Stoofpotje
-
Portugese stoofpot € 25,50
Kip / chorizo / scampi
-
Vispotje (gegratineerd met kaas) € 26,50
Vis / schaal- en schelpdieren
Vis
-
Zeebaars € 25,00
Coquille / champagnesaus
-
Zeetong Dagprijs
Roomboter / citroen
-
Kabeljauw ** € 22,50
Beurre blanc / bieslook
-
Tonijn € 26,50
Antiboisesaus / olijven / kappetjes
Vegetarisch
-
Falafel van quinoa € 20,00
Tomatensalsa / halloumi
-
Vegetarische suggestie Dagprijs
Maandelijks wisselende suggestie van onze witte brigade
Nagerechten
Suggestie
-
Nagerecht Dagprijs
Keuze van de chef
Zoet
-
Tonkabonen panna cotta ** € 10,50
Framboos ijsparels / gel van framboos / vanille-ijs
-
Pistache tartelette € 12,50
Chocolade crumble / pistache-ijs
-
Blondi aardbeienparfait € 12,50
Gemarineerde aardbei / muntstroop
-
Witte chocolade tiramisu € 11,75
Mango / mango-ijs
-
Mille feuille banaan ** € 10,50
Gecondenseerde melk / chocolade mousse / witte chocolade ijs
Kaasplank
Onze kaas selectie
Hieronder staat een selectie van onze kazen. Hieruit kunt u zelf uw eigen kaasplateau samenstellen. Standaard serveren wij rozijnen-notenbrood en een passend garnituur.
CHÈVRE MOTHAIS
Geitenkaas / verse melk / limoen en schimmelsmaken / Frankrijk, Loire
WITTE OSSEKOP
Koemelk / Camembert romig / Nederland, Brabant
BLU DI PLUM
Gepasteuriseerde blauwader / gerijpt in cacao met pruimen / aards en fruitig / Italië, Bergamo
AOGSE MARKT
Oude kaas / koemelk / Nederland, Breda
DAELDERKAAS (ONZE EIGEN BIERKAAS)
Bier / koemelk / Nederland, Breda
CIRONE
Koemelk / in grotten grijpt / ingesmeerd met lijnzaadolie / kruidig en romig / Zwitserland
WISSELENDE KAAS
Steeds wisselende kaas naar keuze van de witte brigade
-
3 kazen € 12,50
-
4 kazen € 15,50
-
5 kazen € 18,50
-
6 kazen € 21,50
-
7 kazen € 24,50