Menukaart

Don Qui-John

Voorgerechten

Al onze voorgerechten worden met brood geserveerd!

Keuzemenu

  • Keuzemenu € 32,50

    Kies een voor-, hoofd- en nagerecht met twee **

Suggestie

  • Voorgerecht dagprijs

    Wat de markt ons biedt!

Extra

  • Brood € 5,50

    Spread & dip

Warm

  • Don Qui-John’s tomatensoep € 6,50

    Italiaanse kruiden / bieslook / knoflookcroutons

  • Kerriesoep € 6,50

    Noorse garnalen / cashewnoten/ paprika

  • Duivenborst € 14,50

    Pastinaak / appeltjes

  • Coquille € 15,50

    Buikspek / bloemkool / teriyaki

Koud/lauw

  • Rundercarpaccio € 12,50

    Zongedroogde tomaat / rucola / Parmezaanse kaas / truffeldressing / spekjes

  • Extra ganzenlever krullen (meerprijs) € 4,00
  • Tongschar ** € 8,50

    Mousse van zalm / limoenmayonaise / komkommer

  • Eendenborst ** € 8,50

    Loempia / witlof / kers

  • Tataki van tonijn € 13,50

    Wakame / wasabi / soja

  • Rosbief van wildzwijn € 12,50

    Pulled wild zwijn / vijgen / oesterzwammen

  • Vegetarische suggestie € 8,50

    Maandelijks wisselende suggestie van onze witte brigade

Salades

  • Don Qui-John (voorgerecht) € 8,50

    Gebakken kipblokjes / spek / ui / champignons / appel / noten / zoete mosterddressing

  • Don Qui-John (maaltijd) € 17,50

    Gebakken kipblokjes / spek / ui / champignons / appel / noten / zoete mosterddressing

  • Geitenkaas (voorgerecht) € 11,50

    Warme geitenkaas omwikkeld met spek / honing / rozijnen / noten / gerookte kip
    (ook vegetarisch mogelijk)

  • Geitenkaas (maaltijd) € 20,50

    Warme geitenkaas omwikkeld met spek / honing / rozijnen / noten / gerookte kip
    (ook vegetarisch mogelijk)

  • Seizoenssalade (voorgerecht) € 11,50

    Ossenhaaspuntjes / teriyaki / bospaddesntoelen / paprika / Parmezaanse kaas

  • Seizoenssalade (maaltijd) € 25,50

    Ossenhaaspuntjes / teriyaki / bospaddesntoelen / paprika / Parmezaanse kaas

  • Scampi's en Zalm (voorgerecht) € 11,00

    Scampi’s in knoflookolie / gerookte zalmsnippers / croutons / bosui

  • Scampi's en Zalm (maaltijd) € 20,50

    Scampi’s in knoflookolie / gerookte zalmsnippers / croutons / bosui

Kindergerechten

Frites

  • Mayonaise / ketchup / appelmoes € 5,00
  • Kroket, frikandel of kipnuggets / mayonaise / ketchup / appelmoes € 7,50
  • Met witvis of stukje vlees € 12,00

Pannenkoek

  • Stroop en poedersuiker € 6,00
  • Spek, kaas of appel meerprijs € 0,50

Kindermenu

  • Tomatensoep / Frites met snack of een pannenkoek / Kinderijsje € 10,50

Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groenten / frites / sla.
Wildgerechten worden geserveerd met wildgarnituur.

Suggestie

  • Hoofdgerecht dagprijs

    Wat de markt ons biedt!

Vlees / gevogelte

  • Trio fazant € 25,50

    Fazantfilet / bitterbal van fazant / fazanten bout / jus van Calvados

  • Tournedos Groot (220gr) € 32,50

    Rode Port jus

  • Tournedos Klein (150gr) € 27,50

    Rode Port jus

  • Extra gebakken ganzenlever € 8,00
  • Hert € 25,50

    Hertenrugfilet / sukade van hert / rode wijn jus

  • Schnitzel € 18,50

    Met citroen en naar keuze:
    - groene pepersaus
    - stroganoffsaus
    - gebakken champignons / ui / spek / kaas (€ 1,- meerprijs)

  • Kalfslende ** € 18,00

    Bospaddenstoelensaus

Stoofpotje

  • Wildstoverij € 19,50

    Goed gevuld

  • Vis (gegratineerd met kaas) € 22,50

    Vis / schaal- en schelpdieren

Vis

  • Heilbotfilet € 25,50

    Scampi’s / kreeftensaus

  • Zeetong Dagprijs

    Roomboter / citroen

  • Schelvis ** € 18,00

    Beurre blanc-saus

  • Zwaardvisfilet € 23,50

    Antiboisesaus

  • Risotto € 15,50

    Bitterbal van bospaddenstoelen / spruiten / truffel

  • Vegetarische suggestie dagprijs

    Maandelijks wisselend gerecht, samengesteld door ons keukenteam

Nagerechten

Suggestie

  • Nagerecht Dagprijs

    Wat de markt ons biedt!

Zoet

  • Appel Tarte Tatin ** € 8,00

    Karamel-ijs / vanillesaus

  • Cheesecake € 9,50

    Witte stoofpeer / Schrobbelèr stroop / bitterkoekjes-ijs

  • Crème Karamel ** € 8,00

    Kaneel-ijs / pistachekoekje

  • Koffie tiramisu € 9,50

    Lange vingers / vanille-ijs

  • Witte chocolade soep € 9,50

    Yoghurt-ijs / brownie

Kaasplank

Onze kaas selectie

Hieronder staat een selectie van onze kazen. Hieruit kunt u zelf uw eigen kaasplateau samenstellen. Standaard serveren wij rozijnen-notenbrood en een passend garnituur.

PAOLKE
Rauwe Koemelk / Nederland / Cremig frisse zuren /
Zevenaar

MERLIJN
Witschimmel / geit / lichte aroma / België

DE ROOIE
Roodcultuur / koemelk / gepasteuriseerde melk /
Duitsland

AOGSE MARKT
Oude kaas / koe / Nederland

DAELDERKAAS (ONZE EIGEN BIERKAAS)
Bier / koe / Nederland

COLOSSO
Blauwschimmel / buffelmelk / Nederland

WISSELENDE KAAS
Steeds wisselende kaas naar keuze van de witte brigade

  • 3 kazen € 9,25
  • 4 kazen € 12,35
  • 5 kazen € 15,45
  • 6 kazen € 18,55
  • 7 kazen € 16,65