Menukaart

Don Qui-John

Voorgerechten

Al onze voorgerechten worden met brood geserveerd!

Keuzemenu

  • Keuzemenu € 42,50

    Kies een voor-, hoofd- en nagerecht met twee **

Suggestie

  • Voorgerecht dagprijs

    Wat de markt ons biedt!

Extra

  • Brood € 7,00

    Spread & dip

Warm

  • Don Qui-John’s tomatensoep € 7,75

    Italiaanse kruiden / bieslook / knoflookcroutons

  • Kalfszwezerik € 16,50

    Uienstroop

  • Kreeftensoep € 18,00

    Tartaar van coquille

Koud/lauw

  • Rundercarpaccio € 15,00

    Zongedroogde tomaat / rucola / Parmezaanse kaas / truffeldressing / spekjes

  • Toast gerookte paling € 16,50

    Mierikswortelcrème

  • Rouleau van lamsnek € 14,75

    Wortelcompote / ras el hanout

  • Ceviche van speenvarken ** € 12,50

    Broodkruim limoen / rode paprika en koriander

  • Tartaar zalm en scheermes ** € 12,50

    Schuim van avocado / gepofte cherrytomaat

  • Vegetarische suggestie € 12,50

    Maandelijks wisselende suggestie van onze witte brigade

Salades

Salades als voorgerecht worden met brood geserveerd.
Als maaltijd met brood of frites.

  • Don Qui-John (voorgerecht) € 12,50

    Gebakken kipblokjes / spek / ui / champignons / appel / noten / zoete mosterddressing

  • Don Qui-John (maaltijd) € 21,50

    Gebakken kipblokjes / spek / ui / champignons / appel / noten / zoete mosterddressing

  • Geitenkaas (voorgerecht) € 16,50

    Warme geitenkaas omwikkeld met spek / honing / rozijnen / noten / gerookte kip
    (ook vegetarisch mogelijk)

  • Geitenkaas (maaltijd) € 24,50

    Warme geitenkaas omwikkeld met spek / honing / rozijnen / noten / gerookte kip
    (ook vegetarisch mogelijk)

  • Scampi's en Zalm (voorgerecht) € 15,50

    Scampi’s in knoflookolie / gerookte zalmsnippers / croutons / bosui

  • Scampi's en Zalm (maaltijd) € 24,50

    Scampi’s in knoflookolie / gerookte zalmsnippers / croutons / bosui

  • Seizoenssalade (voorgerecht) € 19,50

    Ossenhaaspuntjes / teriyaki / groene asperges / paprika / Parmezaanse kaas

  • Seizoenssalade (maaltijd) € 29,00

    Ossenhaaspuntjes / teriyaki / groene asperges / paprika / Parmezaanse kaas

Kindergerechten

Frites

  • Mayonaise / ketchup / appelmoes € 8,50
  • Kroket, frikandel of kipnuggets / mayonaise / ketchup / appelmoes € 10,50
  • Met kinderbiefstuk € 16,50

Pannenkoek

  • Stroop en poedersuiker € 8,50
  • Spek, kaas of appel meerprijs € 2,00

Kindermenu

  • Tomatensoep / Frites met snack of een pannenkoek / Kinderijsje € 16,50

Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groenten / frites / sla.

Suggestie

  • Hoofdgerecht dagprijs

    Wat de markt ons biedt!

Vlees / gevogelte

  • Lamsrack en lamsstoof € 24,50

    Zwarte knoflookjus

  • Runderhaas en sukade € 35,50

    Duo rundertournedos + kalfssukade / rode port jus

  • Kalfsentrecote € 24,50

    Bearnaisesaus

  • Schnitzel € 24,50

    Met citroen en naar keuze:
    - groene pepersaus
    - stroganoffsaus
    - gebakken champignons / ui / spek / kaas

  • Gevulde parelhoen ** € 22,50

    Paddenstoelen crèmesaus

Stoofpotje

  • Portugese stoofpot € 25,50

    Kip / chorizo / scampi

  • Vispotje (gegratineerd met kaas) € 26,50

    Vis / schaal- en schelpdieren

Vis

  • Dorade € 25,00

    Coquille / champagnesaus

  • Zeetong Dagprijs

    Roomboter / citroen

  • Schelvis ** € 22,50

    Beurre blanc / zuurkool

  • Roodbaars € 26,50

    Scampi's / kreeftensaus

Vegetarisch

  • Linzen met pulled oats € 20,00

    Saus van groene curry

  • Vegetarische suggestie Dagprijs

    Maandelijks wisselend gerecht, samengesteld door ons keukenteam

Nagerechten

Suggestie

  • Nagerecht Dagprijs

    Keuze van de chef

Zoet

  • Rabarber cake ** € 10,50

    Frambozenmousse en vanille-ijs

  • Vanille crème brulée € 12,50

    Karamelijs / crumble

  • Banaan-toffee taart € 11,75

    Chocolademousse / vanille-ijs

  • Tiramisu van koffie € 12,50

    Vanille-ijs / lange vingers / slagroom

  • Hangop ** € 10,50

    Roodfruit compote / aardbeien-ijs

Kaasplank

Onze kaas selectie

Hieronder staat een selectie van onze kazen. Hieruit kunt u zelf uw eigen kaasplateau samenstellen. Standaard serveren wij rozijnen-notenbrood en een passend garnituur.

CHÈVRE MOTHAIS
Geitenkaas / verse melk / limoen en schimmelsmaken / Frankrijk, Loire

WITTE OSSEKOP
Koemelk / Camembert romig / Nederland, Brabant

BLU DI PLUM
Gepasteuriseerde blauwader / gerijpt in cacao met pruimen / aards en fruitig / Italië, Bergamo

AOGSE MARKT
Oude kaas / koemelk / Nederland, Breda

DAELDERKAAS (ONZE EIGEN BIERKAAS)
Bier / koemelk / Nederland, Breda

CIRONE
Koemelk / in grotten grijpt / ingesmeerd met lijnzaadolie / kruidig en romig / Zwitserland

WISSELENDE KAAS
Steeds wisselende kaas naar keuze van de witte brigade

  • 3 kazen € 12,50
  • 4 kazen € 15,50
  • 5 kazen € 18,50
  • 6 kazen € 21,50
  • 7 kazen € 24,50